Dátiles rellenos
Para que luego digan que todos los postres son complicados o llevan un montón de ingredientes y/o de azúcar.
Este es la prueba real de que se pueden preparar cositas dulces de forma rápida, rica y muy saludable.

Necesitas dátiles Medjul, avellanas o nueces, mantequilla de cacahuete sin azúcar añadido y chocolate al 80% de cacao.
Es importante que sean dátiles Medjol porque son muy jugosos y, generalmente, no necesitan remojado.
Así que derrite el chocolate al baño María y reserva.
Coge un dátil, quítale el hueso y rellénalo con unas avellanas, una nuez o un poco de mantequilla de cacahuete.
A continuación moja el dátil relleno en el chocolate derretido y deja enfriar en la nevera una hora.
Y a disfrutar de este postre rico en fibra, minerales, grasas saludables y muy, muy rico.
Espero haberte inspirado.
Con amor.
Cristina