Has oído hablar del Nice Ice?
Pues no es ni más ni menos que una versión saludable de helado con base de plátanos congelados.
De este modo evitas añadirle edulcorantes innecesarios ya que aprovechas el azúcar natural del plátano.
Luego sólo tienes que escoger los ingredientes que más te apetezca y listo.
Yo me he decidido por este Nice Ice de crema de cacahuetes y cacao.
Una delicia....
Para dos copas de helado necesitas:
- 3 Plátanos maduros partidos a trozos y congelados
- 1,5 C.S Cacao puro sin azúcar
- 1,5 C.S. Manteca de cacahuetes sin azúcar
- 2 C.S. Sirope de arce
- Unos cuantos cachuetes
Podemos preparar un caramelo con:
- 10 grs. Agave
- 30 grs. Azúcar de coco
- 20 ml nata vegetal para cocinar
- 10 grs. Aceite de coco.
Empezaremos por el caramelo calentando todos los ingredientes en un cazo hasta que se haya disuelto el azúcar de coco. Es muy importante remover para que no se pegue ni se queme el azúcar.
Deja que se enfríe.
El caramelo no es necesario, se trata de un plus, eso si, muy rico!
Procesa los ingredientes del helado a potencia máxima unos segundos hasta obtener la consistencia deseada.
Coloca tu Nice Ice en una copa, vierte el caramelo por encima y decora con unos cacahuetes.
A disfrutar! :)
Espero haberte inspirado
Con amor
Cristina