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Rosas de hojaldre y manzana

Esa manzana que se está poniendo un poco fea, una lámina de hojaldre y poco más.


Tienes un postre Sano, Sencillo, Sabroso y Sostenible.


Y es que esta combinación es siempre garantía de éxito. Como muestra te dejo aquí la receta de las tartaletas de manzana.

Super ricas!

Además si tienes niños en casa, es una buena oportunidad para cocinar juntos y ellos disfrutan un montón manchándose las manos! ;)


Las rosas de hojaldre es un postre muy sencillo.




Necesitas:


- 1 Manzana grande

- Zumo de 1 limón

- 3 CS Agua

- Una lámina de hojaldre de calidad

- Queso crema

- Azúcar de coco o panela

- Canela


Precalienta el horno 180°C.


Parte por la mitad y descorazona la manzana.

Córtala en láminas finas.

La mandolina va fenomenal para cortar la manzana finita y no tardar demasiado tiempo.

Colócala en un cuenco con el zumo de limón y el agua y mezcla.


Corta la masa en tiras de unos 6 cms de ancho.

Extiende queso crema y un poco de azúcar de coco o panela.

Coloca las manzanas desde el centro de la tira de hojaldre hacia el lateral y espolvorea todo con canela.

Debe quedar más o menos así:


Engrasa un molde de madalenas o muffins.


A continuación enrolla la tira sobre si misma y colócala en el molde de muffins.

Repite la operación hasta que no te queden tiras de hojaldre.


Puedes darle un poco de brillo con un poco de leche de avena o huevo y al horno unos 40 minutos o hasta que empiece a dorarse.


Yo las he acompañado con una mousse de uvas que me sobró del curso de educación alimentaria el lunes (uvas + zumo de limón + ralladura de limón + nueces + tahini)


Espero que te guste.

Con amor

Cristina

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