No podía ser de otra manera, no hay Navidad que se precie sin turrón de chocolate.
Yo he querido hacer la versión saludable para que podáis disfrutar todos de este dulce navideño.
Por cierto tengo que decir que me ha salido muy, muy rico.
Para dos tabletas de chocolate necesitas:
- 180 grs. de manteca de chocolate
- 85 grs. de cacao puro en polvo
- Sirope de dátiles o de ágave al gusto
- 20 grs. arroz inflado sin sal
- pizca de sal
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita vainilla
En primer lugar vamos a derretir la manteca de cacao al baño María.
A continuación en un cuenco mezclamos todos los ingredientes excepto el endulzante que vas a ir añadiéndolo poco a poco.
Prueba si está suficentemente dulce para ti y ten en cuenta que el frío elimina un poco el dulzor y ajusta.
Yo he puesto unos 80 grs. de sirope de dátiles y para mi gusto está perfecto.
Remueve bien y deposita la mezcla en un molde de turrón.
Si nó tienes puedes extenderla en cualquier otro molde teniendo en cuenta que no debe superar el centímetro y medio de grosor.
Ponlo a enfriar toda la noche y al día siguiente tendrás tu turrón de chocolate saludable listo!!
Espero haberte inspirado.
Con amor
Cristina