Todo comenzó viendo a mi madre cocinar...

Hola, como estás?

Me alegro de que hayas encontrado mi blog y la curiosidad te haya llevado hasta aquí para averiguar quien soy y de que va esto.

 

Pues allá voy… me llamo Cristina, española afincada en Hamburgo y madre de dos niños.

La cocina y la alimentación siempre han estado muy presentes en mi vida. Mi abuela primero, luego mi madre  cocinaban con pasión, siempre nos inculcaron el gusto y el amor por la cocina sana, natural, hecha en casa, deliciosa y muy saludable.

Así que a partir del nacimiento de mis hijos y siendo vegetariana hace más de media vida, empecé a formarme de forma autodidacta. Asistía a talleres, cursos, seminarios, leía todo aquello que caia en mis manos sobre alimentación y cuanto más sabía más consciente era de que toda esa información no podia quedármela para mi.

Fue como una revelación

 

Tenía que compartir todo lo que estaba aprendiendo porque unos conocimientos tan valiosos podian cambiar la vida de la gente: curar enfermedades, aliviar síntomas de otras, ayudar a tener un mejor aspecto, terminar con las molestias tras las comidas… en definitiva comprendí que con algo tan simple como alimentarse de una forma saludable (y lógica) podiamos hacer muchísimo por nuestro bienestar así que tras pensármelo mucho comencé a formarme y todavía sigo!

* Master en alimentación vegetariana 70% cruda Nivel I y II

* Formación en cocina terapeútica: alergias y cáncer

* Formación en emonutrición: relación entre las emociones, las enfermedades y los alimentos.

* Cocina energética 

* Formación en nutrición clínica vegetariana

Y por qué ajo y aceite?

Ingredientes básicos que están en cualquier cocina.

El ajo no sólo es un condimento que aporta un toque especial a cualquier plato sino que desde hace miles de años se conocen las propiedades terapeúticas del mismo.

El aceite usado en todas sus variedades desde tiempos inmemoriables: de oliva, de lino, de sesamo, de cacahuete… no sólo es un imprescindible a la hora de cocinar sino que podemos usarlo en cosmética como hidratante tras la ducha, es un desmaquillante y lubricante natural, etc.

Así que decidí tomar prestados estos dos ingredientes y comenzar con ellos esta andadura que es el blog Ajo y Aceite by Cristina donde quiero compartir contigo lo que sé, lo que me interesa, me inspira y me emociona.

Espero que lo disfrutes tanto como yo!

 

Un saludo y mucho amor.

Cristina.

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