Coquitos a mi manera



Como alternativa a las galletas navideñas aquí tienes estos coquitos.

Los tienes hechos en un momento, te aguantan en la nevera un montón de tiempo y te sirven tanto como snack saludable para los niños o para ti, como para llevarlo a uno de las tantas reuniones navideñas.


Para 8 coquitos necesitas:


200 grs de dátiles deshuesados

100 grs de nueces y avellanas

coco rallado

lágrimas de chocholate


Tan sencillo como procesar los dátiles con las nueces y las avellanas hasta obtener una masa pegajosa.

Forma bolitas y rebózalas o bien en coco rallado o bien ponles por encima unas lágrimas de chocolate.

Refrigera un par de horas para compactar y listo.



Espero haberte inspirado

Con amor

Cristina