Pulpa resultante tras hacer un zumo

Nos preparamos un zumo delicioso con  nuestro extractor de zumos y después no sabemos que hacer con toda esa pulpa sobrante llena de fibra fantástica para nuestra flora intestinal. Seguro que hay un montón de cosas que puedo hacer pero qué?

Bueno pues hoy te voy a dar una idea.


Después de prepararme un zumo de zanahoria, pomelo, jenjibre, manzana y germinados extendí toda la pulpa resultante en una bandeja de horno



Lo ideal hubiera sido meter esta masa en el deshidratador pero el mío es un poco viejuno y no tiene las bandejitas sino que es redondo con un agujero en el medio así que me resultaba algo complicado deshidratarlo.

Lo que hice fue meterlo en el horno a 180° unos 10 minutos y a partir de aquí ir controlando para evitar que se quemara.

Este es el resultado.


Como veis ya le falta un cachito porque no habíamos podido resistir la tentación de probarlo

No está super crujiente como un pan tipo cracker pero queda muy bien acompañando una ensalada o una sopa.


Como lección aprendida para la próxima vez separar la pulpa del pomelo del resto porque le da un toque demasiado ácido y no hacer una capa muy fina para evitar que se queme.


Espero haberte inspirado.

Con amor

Cristina